Chartreuse Verte

Chartreuse Verte

49,00€
La Chartreuse Verte tire son caractère unique de sa couleur naturelle, sa puissance et sa complexité aromatique provenant des 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices. Son élaboration nécessite plusieurs semaines de travail et se fait en diverses étapes : - Des moutures élaborées par les moines dans la salle des plantes au monastère de la Grande Chartreuse. - La distillation pour obtenir l’arôme. - Différents types de macérations qui permettent d’extraire les principes actifs des plantes et confèrent à la liqueur sa couleur naturelle. Issue d'un travail de distillation, macération, extraction, infusion à froid de 130 plantes, elle vieillit ensuite en foudre de chêne avant d'être mise en bouteille et continue d'y développer sa complexité. La Chartreuse Verte a un nez puissant, herbacé et poivré. La bouche est fraîche sur des notes mentholées, de sève de pin et d'agrumes.Des amers de thé en fin de bouche viennent prolonger la dégustation.

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Connue dans le monde entier, la renommée de la Chartreuse n’est plus à faire. Son histoire et sa création, toujours si mystérieuse, sont difficiles à retracer en quelques mots mais voici les grandes lignes : L’histoire débute dès 1084 lorsque l’Ordre des Chartreux voit le jour dans la montagne Chartreuse, au environ de Grenoble. A leur arrivée dans ce lieu isolé, l’Ordre, composé de 7 hommes, doit trouver un moyen de subsistance. Au cours des siècles, les méthodes évoluent, en passant d’abord par la culture et l’élevage puis par l’exploitation des mines de fer et des forets de sapin. La production de Chartreuse commence uniquement en 1605 grâce à l’élaboration de l’élixir de Chartreuse, titrant alors 82°. Les distillations de Chartreuse verte et jaune débutent en 1864 et connaissent rapidement un essor commercial énorme.

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