AOP Chinon Les Chiens Chiens

14,20
Le Chinon rouge Les Chiens Chiens du domaine de La Noblaie offre une robe magnifiquement pourpre et dense. Les arômes sont particulièrement typiques du cabernet franc : framboise, myrtille et prune se mêlent aux notes pierreuses de graphite. De subtiles saveurs d’herbes sauvages rappellent la garrigue. Un vin mûr sans exagération. Puissant et frais, juteux et chaleureux simultanément.

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Par le passé, La Noblaie faisait partie d’un ensemble agricole où les terres entourant le domaine étaient réservées à la viticulture. Des pressoirs, caves et cuves taillées à même le tuffeau sont autant de témoignages de ces temps passés. La culture ancienne de la vigne a donné son nom à notre hameau : « Le Vau Breton » qui, en langage Rabelaisien, signifie « Vallée du Cabernet Franc », cépage unique du vin rouge de Chinon.

Informations complémentaires

Maisons et domaines

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Accords mets et vin

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