AOP Cremant Alsace Prestige

12,20€
Robe jaune pâle et reflets clairs. Les bulles sont particulièrement fines et persistante. Belle fraicheur en bouche, avec des notes de fleurs blanches et de fruits blancs, pêche blanche.

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Les Rentz sont vignerons de père en fils depuis 1785, Catherine Rentz et son frère Patrick, rejoignent le domaine familial en 1995 et développent une viticulture respectueuse du sol, de la vigne et de l’environnement. Le vignoble se situe au coeur de l’Alsace, entre Riquewihr et Bergheim. Il comprend 27 hectares de vignes répartis sur un champ de fracture géologique bordé de nombreuses failles. Ils travaillent les 100 parcelles de vignes sur 6 communes : Beblenheim, Riquewihr, Zellenberg, Hunawihr, Ribeauvillé, Bergheim. Ils sont certifiés HVE.

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Maisons et domaines

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Cépages

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Accords mets et vin

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En bouche

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