AOP Côtes du Vivarais Emma

31,80
La cuvée Emma est une sélection parcellaire qui mêle grenache et syrah. Vinifié traditionnellement en cuve béton, son élevage dure entre 18 et 24 mois en fûts de chêne. Bu jeune, il se révèle fruité et gourmand. En vieillissant (jusqu'à 15 ans), il développe plus de complexité : finesse et intensité aromatique se mêlent. On se délecte de ses notes de fruits noirs, d'épices, et, surtout, de sa grande longueur en bouche.

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La Famille GALLETY a acquis son domaine en 1974, aujourd'hui c'est Alain et son fils David-Alexandre qui ont la charge des 15 hectares de vignes du domaine. Rigoureux dans leur travail, ils ont à cœur le respect de l'environnement.

Informations complémentaires

Maisons et domaines

Région

Contenance

Titrage

Cépages

,

Accords mets et vin

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En bouche

Couleur

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