AOP Saint-Joseph Les Larmes du Pères

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Situé dans la Vallée du Rhône Septentrionale, à 50 km au sud de Lyon sur 27 hectares pour la partie nord. La Cave Paret dispose également d’un vignoble en Pays d’Oc, au Nord de Sète. Les vignes du Languedoc ont été choisis par Alain Paret pour leur similitude de terroir avec les parcelles situées dans la vallée Septentrionale, et favorables à ses cépages de prédilection.