AOP SAINT JOSEPH BLANC

23,00
Stéphane Montez pratique un élevage de 10 mois en barrique et demi muis de chêne français. Ce Saint joseph présente ainsi un nez très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger (abricot, pêche jaune) et de fleurs blanches (acacia, aubépine).En bouche c‘est un vin gras avec une belle minéralité et long en bouche.

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Depuis le XVIIème siècle, le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard dont le plus célèbre représentant est Louis Hector, duc de Villard, maréchal de France de Louis XIV (1653-1734).Patiemment, progressivement, les ancêtres de Stéphane Montez, vignerons, mariniers, tonneliers, animés par l’amour du Rhône et le travail de la vigne, rachètent parcelle par parcelle les terres du domaine.Un acte notarié de 1741 nous montre Michel "maître charpentier sur le Rhône et tonnelier" ancêtre de Stéphane Montez, acheter une vigne au Monteillet. Ses descendants, après la Révolution, poursuivent leurs acquisitions.Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire.Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 38 hectares et quatres appellations.

Informations complémentaires

Maisons et domaines

Région

Contenance

Titrage

Cépages

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Accords mets et vin

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En bouche

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