AOP Vacqueyras Les Ceps d’Or
17,90€
« Les Ceps d’Or » est issu d’un assemblage de Grenache en majorité avec un peu de Mourvèdre. Les vignes de plus de 50 ans sur 3 hectares, taillées en gobelet sont situées sur le plateau de l’appellation au contrefort des Dentelles de Montmirail. Elles bénéficient ainsi d’un ensoleillement franc propice à leur pleine maturité. Le bouquet aromatique assez intense, exhale de subtiles notes de fruits noirs et d’envoûtantes notes épicées et poivrées. Les amateurs de cette appellation Vacqueyras apprécieront une dégustation tout en rondeur et surtout bien structurée par des tanins importants mais déjà affinés. Les Ceps d’Or est une cuvée qui apportent indéniablement ses lettres de noblesse à l’AOC. Avec une capacité de garde d'au moins une dizaine d'années, il est à déguster sur une viande noble.
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