VIOGNIER MONTE CANON VIN DE FRANCE

9,90
 vin blanc fin, gras, onctueux, très parfumé avec des notes florales -violette- et fruitées -pêche, abricot.

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Après avoir parcouru de nombreux vignobles à travers le monde et géré un domaine près de Nîmes, Véronique et Olivier Bosse-Platière ont décidé d’un retour aux sources, en s’installant sur Lachassagne, à deux pas de l’exploitation viticole des parents d’Olivier.Ils ont fait le choix de travailler à partir des cépages rhônalpins, la Syrah et le Viognier. Deux cépages peu communs pour la région, que l’on retrouve plus au sud en Vallée du Rhône.Olivier était intéressé par l’expression particulière de la Syrah et du Viognier sur les terroirs argilo-calcaires du Beaujolais. La Syrah s’exprime dans un style aromatique et aérien sans les densités tanniques si souvent rencontrées avec ce cépage. Quant au viognier, il présente une exubérance aromatique, caractéristique de ce cépage, qui s’équilibrée avec l’acidité et la fraîcheur due à notre climat.

Informations complémentaires

Maisons et domaines

Région

Contenance

Titrage

Cépages

Accords mets et vin

,

En bouche

,

Couleur

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