IGP COTES DE GASCOGNE LA COTE D’HEUX

10,50
Subtil et élégant, le boisé enjolive des arômes frais, légèrement mentholés et dont la définition encore incertaine souligne la jeunesse du vin. En bouche, une ampleur manifeste caractérise une texture onctueuse et annonce sa plénitude, tout comme un goût «entre-deux», encore sous l’influence de l’élevage, dévoile positivement un fruit dont l’aspect appétent et juteux compose à merveille avec un net caractère minéral.

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Le domaine familial chiroulet qui veut dire « vent qui souffle » en gascon existe depuis 1893 près de Codom dans le Gers. Dédié au départ à l’armagnac, Philippe Fezas, œnologue et ingénieur agricole, a su le faire évoluer tant au niveau cultural que de l’élevage. Un passage en bio est en cours.

Informations complémentaires

Maisons et domaines

Région

Contenance

Titrage

Cépages

Accords mets et vin

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En bouche

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Couleur

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