AOP Côtes de Gascogne

6,90
D’une robe rouge rubis, ce vin au nez de fruits noirs et de violette, nous offre une bouche voluptueuse, avec des notes de fruits rouges mûris à point, et des tanins souples.

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"Pellehaut" tire son nom de la pila romaine ou médiévale (désigne indistinctement toute sorte de construction massive s’apparentant à un pilier). La présence de mosaïques ornées de pieds de vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo-romaine de Séviac, atteste que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des Romains. Ce domaine familial est maintenant dirigé par Mathieu et Martin Berraud fils de Gaston qui a su faire évoluer le domaine vers la vigne tout en gardant la polyculture-élevage (300ha dont 50ha dédiés à la vigne). Soucieux du respect de leur terroir ils ont obtenu dernièrement le label HVE3.

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Accords mets et vin

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