Diplomatico – Seleccion de Familia

49,00
La cuvée Seleccion de Familia est issue de la fermentation et de la distillation de miel de canne (90%) et de mélasse (10%). Le miel de canne apporte davantage de complexité et structure. Le vieillissement est ensuite effectué dans d’anciens fûts de Bourbon et de Sherry, pendant 4 à 12 ans. Le vieillissement en fût de Sherry apporte à ce rhum une couleur particulièrement ambrée et un nez sur le fruit rouge. La bouche, quant à elle, est d’une grande douceur, suave et aromatique, sur la prune et le toffee. La finale est marquée par la vanille.

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La distillerie Diplomatico, dirigée par José R. Mélendez, est la plus grosse distillerie productrice de rhum au Venezuela et s’impose également comme l’une des signatures les plus connues du monde du rhum. Leurs rhums sont issus d’assemblages de mélasse et de miel de canne à sucre distillés différemment grâce à leurs 3 types d’alambics. Cet équipement permet d’élaborer des rhums aux profils variés. Le plus connu reste le Diplomatico Reserva Exclusiva.

Informations complémentaires

Pays

Contenance

Titrage

En bouche

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Type de spiritueux

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