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Masataka Taketsuru, né d'une famille connu pour leur saké, est considéré comme le père fondateur du whisky au Japon. En 1918, il part en Ecosse pour se former et se prend de passion pour le whisky. Il construit en 1934 la fameuse distillerie Yoichi, puis celle de Miyagikyo en 1969. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.
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