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Exquisito – 1990

74,00€

Exquisito 1990 est issu d’un assemblage de rhums distillés en 1990 puis vieillis en fûts jusqu’en 2018. Le nez révèle des notes torréfiées et fumées puis fait rapidement place à la gourmandise avec des arômes de caramel, de vanille et de noisette. La bouche est plus fruitée et acidulée, tel un sirop de fruits rouges au sucre de canne. De légères notes grillées refont surface ainsi qu’un boisé tendre. Ce rhum est un très beau rhum de dégustation, idéal pour les amateurs de cigares.

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La maison Oliver & Oliver est un entreprise familiale établie à Saint-Domingue en République Dominicaine et ayant pour origine Cuba. C’est à Juanillo Oliver que l’on doit la création de la marque. En 1868, ce jeune espagnol est enrôlé dans l’armée pour participer à la 1ère Guerre d’Indépendance cubaine. A la fin de son service militaire, il décide de se lancer dans la culture de la canne à sucre et dans la distillation en créant Oliver & Oliver. En 1898, les locaux sont détruits au cours de la 2nde Guerre d’Indépendance ; c’est à ce moment là que la maison est déplacée et refondée en République Dominicaine. Oliver & Oliver regroupe aujourd’hui des grands noms du rhums tels que Presidente, Quorhum ou encore Exquisito.