IGP COTES DE GASCOGNE SOLEIL D’AUTOMNE

8,90
Baptisé par allusion à sa saison de vendange, « Soleil d’Automne » dispense les subtiles douceurs de raisins passerillés de gros et de petit manseng. Paradoxe gourmand, il allie suavité et sapidité sans verser dans des sensations purement sucrées. Cette dualité fait tout le charme de ce vin typiquement gascon et symbole d’un art de vivre.

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Le domaine familial chiroulet qui veut dire « vent qui souffle » en gascon existe depuis 1893 près de Codom dans le Gers. Dédié au départ à l’armagnac, Philippe Fezas, œnologue et ingénieur agricole, a su le faire évoluer tant au niveau cultural que de l’élevage. Un passage en bio est en cours.

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Maisons et domaines

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Cépages

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En bouche

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