AOP Faugères Songe de l’Abbé

17,80
Vin issu de l’agriculture biologique
Cette cuvée est l'expression aromatique même du Grenache. Elevée sur des terres de schistes, argilo-calcaires et marbres. Vin coloré et concentré très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité.

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Une abbaye fondée en 1139 sous l'abbatiat de Desiderius. Elle dresse sa tour capitulaire au cœur des schistes de Faugères, où la tradition viticole inaugurée par les moines cisterciens se perpétue depuis plus de huit siècles. Nicolas Bouchard officie aujourd'hui sur les 54 ha de vignes du domaine, conduits en bio (certification en 2008).

Informations complémentaires

Maisons et domaines

Région

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Cépages

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Accords mets et vin

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En bouche

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