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Le « Ji-Whisky » est un whisky japonais élaboré en petite quantité au cœur d’une distillerie artisanale et traditionnelle locale : rien ne décrit mieux les whiskies Akashi. Produits en grande partie de façon manuelle par les artisans locaux, les précieux liquides Akashi s’enrichissent du savoir-faire séculaire de la distillerie Eigashima et se démarquent par leur rareté et leur raffinement.
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