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Eau-de-vie de Poire – Colombier

41,50€

Cette eau de vie est distillée à 43% vol. uniquement à partir de poire Williams. Elle allie force et fruit dans un ensemble élégant et aromatique. Une belle eau de vie de connaisseur.

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La Maison Colombier est implantée sur Villette-de-Vienne, au sud de Lyon, dans un ancien corps de ferme et entourée de 6 hectares de poiriers Williams. Créée dans les années 20’, plusieurs membres de la famille Colombier se succèdent. En 2006, la maison voit arriver la troisième génération d’arboriculteur-distillateur qui affine les recettes et les distillations, pour obtenir des eaux de vies toujours plus haut de gamme.