AOP SAINT VERAN TRADITION DEUX ROCHES

15,90
Le Saint-Veran Tradition du domaine des Deux Roches arbore une jolie robe dorée aux reflets verts. Le nez exprime de riches arôems de petites fleurs blanches et de fruits blancs comme la pêche, l’abricot et la poire. La bouche est intense, l’attaque est ronde, délicatement structurée et minérale.

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Le Domaine a été nommé les Deux Roches car il est situé à Davayé au pieds des roches de Vergisson et Solutré. Cela fait plus de 30 ans que les deux famille Colllovray et Terrier travaillent à la meilleure expression du chardonnay sur ces terres argilo-calcaires.En démarche HVE depuis 2017 ils tavaillent dans le respect de la biodiversité, du terroir et de la vigne mais aussi de l’utilisation raisonnée d’intrants. Pour l’anecdote ils ont 22 ruches à Davayé !

Informations complémentaires

Maisons et domaines

Région

Contenance

Titrage

Cépages

Accords mets et vin

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En bouche

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Couleur

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