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Woodford Reserve – Double Oaked

64,00€

Ce Bourbon Double Oaked a pour particularité de subir une double maturation : une dans des fûts de chêne blanc fortement brûlés puis une seconde dans des fûts de chêne neufs. Cette méthode d’élaboration apporte au whisky beaucoup de caractère, de rondeur et de saveurs intenses. La bouche est corsée, sur la vanille, le caramel, la pomme cuite, le tout rehaussé d’arômes toastés.

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La distillerie Woodford est située à Versailles, au cœur du Kentucky. Elle est fondée en 1812 par Elijah Pepper, un pionnier dans l’élaboration du Bourbon. Des années plus tard, la Prohibition conduit à la fermeture de la distillerie, comme beaucoup d’autres. C’est uniquement en 1996, qu’un certain Brown-Forman décide de relancer la production, en reconstruisant la distillerie au même endroit et en gardant son style d’antan. Aujourd’hui la distillerie Woodford est la plus petite du Kentucky mais certainement la plus réputée.