AOP RULLY « Les Saint Jacques »

29,50
 Le lieu-dit "les Saint-Jacques", est situé en pied de côteau, exposé à l'est juste en dessous du Clos Saint-Jacque, l'un des premiers crus de Rully les plus renommés.Plantée en 1990, la vigne est une sélection de plants de Chardonnay fin à rendements modérés en provenance d'une vieille vigne de la Cote-d'Or. D'une grande pureté aromatique, il est l'expression même à travers son énergie fruitée, salivante et digeste, de son sol argilo-calcaire et de son sous-sol marno-calcaire.

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Le Domaine de Villaine est installé à Bouzeron,  premier village de la Côte Chalonnaise au Sud de Beaune.Dès le Moyen-Age, les moines de Cluny habillèrent de vignes ce petit vallon ensoleillé qui jouit d'un terroir exceptionnel.Les vignes sont cultivées exclusivement en coteaux, entre 270 et 350 mètres d'altitude     . Les sols maigres à forte teneur calcaire, de ces coteaux , assurent une bonne maîtrise des rendements etle microclimat chaud favorise le mûrissement des raisins. La très petite superficie de l'appellation fait de l' AOC Bouzeron l'un des « secrets » de la Bourgogne.

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Maisons et domaines

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