AOP Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur

96,00
Cette appellation composée de 2 parcelles âgées de 70 ans, représente une surface de 15 ares. Elles sont plantées sur un sol argilo-calcaire avec peu de profondeur (15 à 20 cm) et de la roche calcaire en sous-sol. L’élevage du Gevrey-Chambertin 1er Cru “Clos Prieur” se fait dans un fût neuf et dans un fût plus âgé, éventuellement dans une feuillette si besoin.Ce terroir offre un vin fin avec des arômes de fruits rouges et noirs, une profondeur et une richesse des tannins qui lui apporte une belle harmonie.

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Le domaine Thierry Mortet n’a pas toujours été tel que nous le connaissons aujourd’hui : en premier lieu, il s’étalait sur 4 hectares. Thierry a pris les rênes du vignoble familial en 1992, et, c’est grâce à son travail acharné ainsi qu’à sa passion sans faille que la superficie de son vignoble a plus que doublé. Aujourd’hui, il se répartit entre quatre communes clés en Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Daix, Couchey, Chambolle-Musigny. Parce que soucieux de produire du vin de qualité, le domaine s’illustre par la viticulture biologique, l’effeuillage soigneux, les vendanges au vert, et la vinification traditionnelle.

Informations complémentaires

Maisons et domaines

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En bouche

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