AOP Gevrey-Chambertin Vignes Belles

65,00€
Ce Gevrey-Chambertin « Vignes Belles » donne un nez aérien et floral dans sa jeunesse ainsi qu’une attaque en bouche douce et suave qui se complexifie en fin de bouche en apportant de la tension et une belle persistance.

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Le domaine Thierry Mortet n’a pas toujours été tel que nous le connaissons aujourd’hui : en premier lieu, il s’étalait sur 4 hectares. Thierry a pris les rênes du vignoble familial en 1992, et, c’est grâce à son travail acharné ainsi qu’à sa passion sans faille que la superficie de son vignoble a plus que doublé. Aujourd’hui, il se répartit entre quatre communes clés en Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Daix, Couchey, Chambolle-Musigny. Parce que soucieux de produire du vin de qualité, le domaine s’illustre par la viticulture biologique, l’effeuillage soigneux, les vendanges au vert, et la vinification traditionnelle.

Informations complémentaires

Maisons et domaines

Région

Contenance

Titrage

Cépages

Accords mets et vin

, ,

En bouche

,

Couleur

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