AOP MENETOU SALON BLANC

14,90
Très expressive, le nez de ce Menetou-Salon séduit par son ensemble aromatique fruité : mêlant la mangue, le citron et le pamplemousse. Une délicate fraîcheur anisée complète le tout. La bouche très harmonieuse se dévoile concentrée, complexe avec une belle fraîcheur saline.

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Le domaine Champarlan est créé en 2003 par David Girard sur l’appellation Menetou-Salon. Il est accompagné de son frère Luc dès 2011 pour la conduite des 47 hectares de vignes du domaine. Ils décident de faire évoluer le vignoble : méthode de conduite raisonnée des vignes, nouveau chai pour les vinifications et élevage... De plus, 60 % du vignoble est enherbé afin de concurrencer les vignes entre elles, pour explorer au mieux le terroir et également éviter l'érosion des coteaux. En intervenant le moins possible, le domaine Champarlan souhaite préserver la richesse exceptionnelle de son terroir !

Informations complémentaires

Maisons et domaines

Région

Contenance

Titrage

Cépages

Accords mets et vin

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En bouche

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Couleur

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