AOP MEURSAULT

49,00
Ces vignes de 40 ans après 12 mois d’élevage en fût donne un meursault avec une robe limpide et brillante, son reflet, argenté. Selon l’âge, sa couleur tendra sur le vert-or ou le bronze. Au nez, les arômes de fleurs dominent (aubépine, acacias, sureau, fougère, tilleul, verveine) et sont équilibrés par sa minéralité naturelle (silex) avec un léger parfum d’agrume. En vieillissant, il développera des arômes de noisettes miellées. En bouche, il se révèlera être un vin riche, opulent avec beaucoup de caractère.

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La famille Delagrange œuvre à Volnay depuis 7 générations ! Les fils d’Henri exprime leur philosophie du domaine ainsi : « Il est temps de nous réadapter à la nature et arrêter d’exiger qu’elle nous donne ce que l’on veut. Pour cela, il nous faut respecter le sol, le végétal, la vie, les équilibres. » Alexis Delagrange« Tout est mis en œuvre pour préserver la chair et la pureté aromatique du fruit afin d’obtenir des vins charnus, ronds, gourmands qui mêlent explosion des saveurs, finesse et élégance, des vins qui provoquent des émotions. » Didier Delagrange

Informations complémentaires

Maisons et domaines

Région

Contenance

Titrage

Cépages

Accords mets et vin

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En bouche

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Couleur

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