AOP SAINT ROMAIN

25,00
Sa robe, typique de ce terroir, est teintée d’or pale avec quelques reflets verts. Son nez est très floral (tilleul et fleurs blanches) et quelques accents de minéralité viennent très légèrement ciseler son arôme. En bouche, l’équilibre est parfait. Plutôt minéral dans sa jeunesse, il aura tendance à s’arrondir et devenir plus moelleux avec le temps.

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La famille Delagrange œuvre à Volnay depuis 7 générations ! Les fils d’Henri exprime leur philosophie du domaine ainsi : « Il est temps de nous réadapter à la nature et arrêter d’exiger qu’elle nous donne ce que l’on veut. Pour cela, il nous faut respecter le sol, le végétal, la vie, les équilibres. » Alexis Delagrange« Tout est mis en œuvre pour préserver la chair et la pureté aromatique du fruit afin d’obtenir des vins charnus, ronds, gourmands qui mêlent explosion des saveurs, finesse et élégance, des vins qui provoquent des émotions. » Didier Delagrange

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