AOP SAINT VERAN TERROIR

12,90
Sa robe est d’un jaune très clair, brillante, cristalline, or pâle. Au nez, se développent des arômes subtils de fruits (pêche, poire) ou d’acacia, chèvrefeuille, fougère, sur des notes fréquentes d’amande fraîche, de noisette, de cannelle, de beurre et quelquefois de miel. Le fruit exotique apparaît de temps en temps, de même que les agrumes (écorce d’orange). Au palais, un vin sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif en ardeur dès l’attaque. L’acidité et le gras se complètent ensuite en allant crescendo : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.

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La maison colin seguin est basée à nuit St george en bourgogne. Elle selectionne auprès de différents vignerons partenaires des cuvées et réalise aussi elle même ses assemblages.

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Maisons et domaines

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Accords mets et vin

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En bouche

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